随着宝宝的成长，饮食逐渐成为父母关注的重点，对于18个月大的宝宝来说，他们的饮食已经逐渐从辅食过渡到与成人相似的食物，但仍然需要注重营养均衡和易于消化，本文将为大家介绍18个月宝宝的食谱及做法，帮助父母更好地为宝宝提供健康的食物。

18个月宝宝饮食原则

在制定18个月宝宝的食谱时，需要遵循以下原则：

1、营养均衡：保证宝宝摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。

2、易于消化：选择易于消化的食物，避免过于油腻、辛辣、刺激性的食物。

3、多样化：尽量让宝宝尝试不同的食物，以培养他们的味觉和饮食习惯。

4、适量控制：根据宝宝的食欲和身体状况，适量控制食物的摄入量。

18个月宝宝食谱及做法

（一）早餐

1、鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个、温水适量、盐适量

做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水和盐，搅拌均匀，将碗放入已经烧开水的锅中，用中小火蒸8-10分钟即可。

2、燕麦粥

材料：燕麦片30克、牛奶/奶粉适量、水果适量

做法：将燕麦片放入锅中，加入适量清水，煮至燕麦片变软，加入牛奶/奶粉，搅拌均匀，最后加入切碎的水果，如苹果、香蕉等。

（二）午餐和晚餐

1、蔬菜肉泥粥

材料：瘦肉50克、胡萝卜适量、青菜适量、大米适量、盐适量

做法：将瘦肉剁成肉泥，胡萝卜和青菜切碎，将大米煮成粥，加入肉泥和蔬菜碎，煮至熟软，最后加入适量盐调味。

2、紫菜蛋花汤面

材料：紫菜适量、鸡蛋1个、面条适量、盐适量、葱花适量

做法：将面条煮熟后捞出，放入碗中，将紫菜剪成小片，放入碗中，将鸡蛋打散，加入少量盐和葱花，搅拌均匀后倒入锅中炒熟，最后将炒好的鸡蛋倒入面条中，加入适量盐和紫菜即可。

3、蒸鱼泥豆腐

材料：鳕鱼泥适量、豆腐适量、葱姜适量、盐适量、香油适量

做法：将豆腐切成小块，葱姜切末，将鳕鱼泥装入碗中，加入葱姜末和少量盐，搅拌均匀，将豆腐块放在盘中，将鱼泥铺在豆腐上，将盘子放入已经烧开水的锅中，用中小火蒸8-10分钟，最后淋上少许香油即可。

注意事项

1、在制作食物时，要注意卫生和安全，避免使用过多的调料和添加剂。

2、根据宝宝的食欲和身体状况，适当调整食物的摄入量和种类。

3、尽量让宝宝自己动手吃饭，培养他们的独立性和自信心。

4、在饮食过程中，要关注宝宝的反应和排便情况，及时调整饮食结构。

5、如果宝宝对某些食物过敏或不适，应立即停止食用并咨询医生建议。

就是关于18个月宝宝食谱及做法的介绍，父母在为宝宝制定饮食时，要遵循营养均衡、易于消化、多样化等原则，尽量让宝宝尝试不同的食物，培养他们的味觉和饮食习惯，同时也要注意卫生安全以及宝宝的身体状况和反应情况及时调整饮食结构确保宝宝健康成长，希望本文能对父母们有所帮助！